Direktorat Bisnis melanjutkan rangkaian seleksi tenant booth makanan melalui pelaksanaan Food Testing Day 2 sebagai tahap lanjutan proses kurasi calon tenant yang akan beroperasi di Kantin PKM. Kegiatan ini menjadi bagian penting dalam memastikan konsistensi standar kualitas layanan kuliner di lingkungan kampus.
Pada hari kedua, proses penilaian kembali dilakukan secara menyeluruh dengan menguji berbagai aspek utama, meliputi cita rasa produk, kualitas bahan baku, kebersihan pengolahan, hingga kesiapan penyajian dan pelayanan. Tahapan ini bertujuan memperoleh gambaran komprehensif terhadap kualitas masing-masing tenant sekaligus memastikan kesesuaian dengan standar keamanan pangan dan layanan yang telah ditetapkan.
Direktorat Bisnis menegaskan bahwa proses seleksi dilakukan secara objektif dan profesional guna menghadirkan tenant yang tidak hanya unggul dari sisi produk, tetapi juga mampu memberikan pengalaman layanan yang baik bagi sivitas akademika. Kantin PKM diharapkan menjadi ruang kuliner kampus yang nyaman, higienis, serta menyediakan pilihan makanan yang beragam dan terjangkau.
Melalui pelaksanaan Food Testing Day 2, rangkaian proses kurasi semakin menguatkan komitmen Direktorat Bisnis dalam membangun tata kelola unit usaha kampus yang transparan, akuntabel, dan berorientasi pada peningkatan kualitas layanan publik di lingkungan universitas.