Direktorat Bisnis melaksanakan kegiatan Food Testing Day 1 sebagai bagian dari rangkaian proses seleksi tenant booth makanan yang telah mendaftar untuk beroperasi di Kantin PKM. Kegiatan ini menjadi tahapan awal yang krusial dalam proses kurasi penyedia layanan kuliner di lingkungan kampus.
Pada hari pertama pelaksanaan, tahapan food testing dilakukan secara sistematis dengan menilai berbagai aspek, mulai dari cita rasa produk, kualitas bahan baku, standar kebersihan, hingga kesiapan penyajian. Proses penilaian ini bertujuan memastikan setiap tenant tidak hanya menghadirkan menu yang kompetitif, tetapi juga memenuhi prinsip keamanan pangan serta standar layanan yang berlaku.
Direktorat Bisnis menegaskan bahwa proses kurasi ini merupakan bagian dari komitmen institusi dalam meningkatkan kualitas fasilitas kampus. Kantin PKM sebagai salah satu pusat aktivitas mahasiswa memerlukan tenant yang mampu menghadirkan produk yang higienis, terjangkau, dan sesuai dengan kebutuhan serta preferensi sivitas akademika.
Melalui mekanisme seleksi yang terukur dan profesional, Direktorat Bisnis berupaya memastikan tenant yang lolos pada tahap berikutnya benar-benar memenuhi standar mutu, baik dari sisi produk maupun pelayanan. Kegiatan Food Testing Day 1 ini sekaligus menjadi langkah awal dalam menghadirkan ekosistem kuliner kampus yang lebih berkualitas, tertata, dan berorientasi pada pelayanan publik yang optimal.